| Eurotuber: un projet passioné |
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| Jamais un produit
de la terre était réussi faire rêver tout un peuple
sur les potentialités du territoire qu’ils habitent. Pour la
Sierra d’Albarracìn, un petit territoire parmi les montagnes
du Système Iberique de la Province Aragonaise, le projet Eurotuber
a donné la possibilité de rendre dynamiques toute une série
de secteurs économiques liés à la truffe. Eurotuber,
selon le principe de coopération internationale, offre une particulière
perspective d’un monde, celui de la truffe, où l’Italie,
la France représentent déjà une force commerciale et
économique. Connaître les marchés et donner des informations très claires aux trufficulteurs de Teruel et d’Aragona, signifie parier sur le développement rural en utilisant un produit qui possède une grande valeur commerciale « la truffe ». On a réussi à conjuguer, en même temps une activité de recherche, qui a établi la qualité du produit. Effectivement l’échange des informations sur les marchés a donné la possibilité à la truffe de Teruel d’entrer sur le Marché International, lieu où le prix de ce produit est déjà valorisé. Eurotuber représente aussi la culture et le tourisme. L’expérience du projet dans la Sierra d’Albarracìn a eu des conséquences très importantes qu’on pourra juger dans le futur. Par exemple l’avoir donné au territoire une nouvelle valeur « la truffe ». Le secteur des services, un objectif du Programme Leader de la Sierra d’Albarracìn, a considéré la possibilité d’utiliser le projet Eurotuber pour valoriser le tourisme local. La truffe est un moyen précieux qui permet d’accroître la valeur du patrimoine artistique et naturel d’Albarracìn. En conclusion, Eurotuber est un projet qui trouve dans la coopération internationale la réelle possibilité de comparer les expériences et toutes les idées parmi les Pays impliqués. |
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| Projet Eurotuber | |
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