Tuber Autunno Inverno 97/98 Tuber è da 10 anni il "periodico per l'informazione del settore del tartufo".
Potete richiederlo alla redazione
   Gli articoli principali:
  • Le rose, l'ulivo, la vite: "balie del tartufo
  • Convegno di Rieti
  • Tartufi: legislazione e normative
  • Tartuficoltura reatina
  • Tartufo e prodotti reatini
  • Tartufo e castagno
  • Azione comune italo-francese per una normativa europea
  • Riviera ligure
  • Atto costitutivo della Federazione italiana province tartuficole
  • Oltre la Cina ci si mette il Giappone
  • Regolamento delle prove attidudinali cani da tartufo
  • Il Pastore
  • Rubrica di problemi ed orientamenti
L'editoriale Questo numero esce alla fine della stagione tartuficola 97-98 dopo quello dedicato alla provincia di Rieti.
Nel frattempo molti avvenimenti hanno affollato il mondo del tartufo, alcuni negativi, molti altri positivi.
Cercheremo di seguirli cronologicamente e per quanto possibile analiticamente in modo da poter fare il punto su alcuni argomenti importanti come la coltivazione del tartufo, le adulterazioni di prodotti derivati, il deterioramento dell'ambiente, perché si sono susseguite due stagioni no per il tartufo Italiano? E poi l'invasione dei mercati internazionali di tartufi asiatici e delle ripercussioni negative.

A quando il prossimo convegno internazionale del tartufo e dove? Quando un marchio d'origine potrà tutelare il tartufo pregiato? Quando una legge nazionale migliorata e quando una normativa europea in materia di tartufo? Quali tecnologie saranno determinanti per la simbio-coltúra sia dei tartufi che di altri funghi pregiati.

Questo numero implicherà ancora Rieti ma in maniera espansa, ossia l'ombelico d'Italia si è rivelato il baricentro delle province tartuficole Italiane dopo l'incontro a Rieti delle province tartuficole italiane, promosso dall'amministrazione provinciale, evento da considerarsi storico in quanto ne è scaturita la promozione di un convegno interregionale sempre a Rieti che si svolgerà il 16 marzo con le sinergie della camera di commercio e dell'amministrazione provinciale.

Sarà presentato lo statuto della crescente FEDERAZIONE ITALIANA PROVINCE TARTUFICOLE e una prima stesura di normative europee in materia di tartufo, con la presenza di una delegazione francese e della FEDERAZIONE ITALIANA ASSOCIAZIONI TARTUFAI.